Pyrénées Brebis Fermier Lait Cru Piment d’Espelette et Poivrons

Ce fromage ambitieux est fabriqué à partir du lait de brebis de la ferme Kukulu. Au lait cru transformé en caillé est ajouté du piment d’Espelette en poudre savamment dosé. L’audace réussie d’un berger basque. L’épice du village révèle alors des arômes inattendus et subtils.