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MONT D’OR LAIT CRU 500 gr
12,90 € 11,90 €
Le Mont D’or est un fromage au lait cru de vache à pâte molle à croûte lavée, élaboré au cœur du massif du Jura. Ce fromage coulant a la particularité d’être ceinturé par une sangle en écorce d’épicéa confectionnée par un sanglier, pour faciliter le transport. Il est fabriqué exclusivement d’août à mars.
Histoire : les vaches redescendant dans les étables passer l’hiver et la production de lait devenant moindre, il n’était donc plus possible de fabriquer de grosses meules particulièrement gourmandes en lait.
Origine : Jura
poids 500 gr
Catégories Fromage de vache, Mont d'or, Nos Fromages, Nos préparations