Bleu de Bavière 300 g

Le Cambozola est un fromage allemand, à base de lait de vache et à pâte molle persillée, fabriqué depuis 1983. Au IIIᵉ siècle ap. J.-C., l’art de la fabrication du fromage était déjà connu dans l’Allgäu. Ce savoir-faire fut tout particulièrement entretenu dans la bourgade celtique de Cambodunum, l’actuel Kempten

Origine : Allemagne

Le bleu de Bavière est un fromage allemand au lait de vache, à pâte molle persillée. Sa texture crémeuse, ponctuée de veines bleues, en fait un bleu accessible, qui plaît aussi à ceux qui trouvent les persillés trop puissants.

Il est vendu à la coupe, en portion d’environ 300 g. Servez-le à température ambiante, avec un pain aux noix ou quelques grains de raisin, ou laissez-le fondre sur une viande grillée. Il apporte une touche douce et gourmande à un plateau.

Découvrez nos autres fromages de vache, puis choisissez votre mode de retrait : sur nos marchés de Blaye (mercredi et samedi), Montendre (jeudi) et Gémozac (vendredi), ou en livraison en froid partout en France.