L’ Abondance est un fromage fabriqué en Haute-Savoie au lait cru de vache. Seules trois races de vaches sont autorisées pour la fabrication du lait : Abondance, Tarentaise et Montbeliarde.

L’ Abondance, reconnaissable par sa forme concave, révèle un délicat goût de noisette agréable et une bonne aptitude à fondre.