Camembert Four

Notre Camembert de Normandie AOP Fermier est un fromage de vache au lait cru à pâte molle et à croûte fleurie. Il est moulé à la louche, avec 5 passages. Au nez, il dégage une odeur de champignon. En bouche, il offre une saveur légèrement salée et lactée qui deviendra plus franche et soutenue avec l’affinage. Fondant et puissant, il sera aussi bon froid que chaud !

Origine : Normandie

Notre camembert au lait cru est un Camembert de Normandie AOP fermier : un fromage de vache à pâte molle et à croûte fleurie, moulé à la louche en cinq passages. Au nez, il évoque le champignon ; en bouche, sa saveur légèrement salée et lactée devient plus franche et soutenue à mesure qu’il mûrit.

L’appellation Camembert de Normandie, protégée en France depuis 1982, impose un lait cru de vache produit et transformé en Normandie. Fondant et puissant, ce camembert est aussi bon froid que chaud : passé au four, il devient un plat convivial à partager avec du pain.

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